08 okt 2014

Nieuw fairtrade streekproduct gelanceerd: Beerselse bierpraline

Vandaag lanceerden gedeputeerde Tie Roefs, schepen Veerle Leroy, brouwerij Oud Beersel en chocolatier Valentino een nieuw Beersels streekproduct: de bierpraline.  Beersel wordt vandaag de 29ste Vlaams-Brabantse FairtradeGemeente. Hiermee voldoet de provincie Vlaams-Brabant meteen aan alle criteria om FairtradeProvincie te worden. Deze dubbelslag wordt gevierd met de voorstelling van een nieuw streekproduct, een bierpraline, en de titeluitreiking in het kasteel van Huizingen. ?'Om ons zesde criteria te behalen zochten we een creatief idee waarbij we onze lokale producten konden linken met fair trade. Zo is de bierpraline ontstaan,' zegt Veerle Leroy, schepen voor ontwikkelingssamenwerking.

'De praline brengt het noorden en het zuiden samen: fair trade chocolade met streekbier van brouwerij Oud Beersel als vulling. De ideale combinatie om onze bieren mee in de kijker te zetten.'

Wij kunnen ook 'fair handelen' door te kopen in de 'korte keten'. 'Dit is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen producent en consument,' vult Tie Roefs, gedeputeerde voor ontwikkelingssamenwerking en duurzaamheid aan. 'In de korte keten heeft de producent, hier Brouwerij Oud Beersel, zelf de controle over de productiemethode en prijs. Als consument krijg je in ruil, superverse en kwaliteitsvolle producten "recht van bij de boer". De korte keten is per definitie goed voor het milieu, want de voedselkilometers worden beperkt en verpakkingsafval wordt tot een minimum herleid.'

Het nieuwe Beerselse streekproduct kan symbool staan voor een economisch model dat goed is voor producenten en consumenten wereldwijd.?

De praline zal de komende maanden verder in de markt worden gezet in samenwerking met de lokale horeca. 'Ook bij speciale gelegenheden zoals de kerstperiode of moedertjesdag zullen we deze verder in de kijker zetten', aldus Veerle Leroy. 

De praline zal verkrijgbaar zijn bij:

  • Streekproductencentrum Halle
  • Oxfam Wereldwinkel Beersel
  • De Lambiek
  • Brouwerij Oud Beersel
  • Lokale handelaar

Een initiatief van de werkgroep Fair Trade Beersel en gemeente Beersel. Met dank aan brouwerij Oud Beersel en chocolatier Valentino.

Reacties

Please check your e-mail for a link to activate your account.