In het kader van de 'Sorry is niet genoeg'-campagne van 11.11.11 heeft de provincie Vlaams-Brabant drie dagen actie gevoerd rond het thema voedselverspilling. Het hoogtepunt is een voedselberg van 350 kilogram in de hal van het Provinciehuis in Leuven. "In Vlaanderen wordt er jaarlijks tot 2.290.000 ton voedsel verspild. Omdat ook de consument hiervan een aanzienlijk deel voor zijn rekening neemt, wilden we met deze actie iedereen bewust maken van voedselverspilling", aldus Tie Roefs, gedeputeerde voor Ontwikkelingssamenwerking. "Aan de hand van praktische tips proberen we duidelijk te maken hoe we bewuster met voeding kunnen omspringen om onze eigen voedselverspilling te beperken. Bovendien kan iedereen daardoor een aanzienlijke som geld besparen." In de hal van het Provinciehuis wordt de voedselverspilling dan ook visueel voorgesteld met een berg eten van 350 kilogram. Personeel en toevallige passanten worden er uitgenodigd om een frigotest te doen en 'Hartenboer' zal er promotie maken voor duurzaam geproduceerde hoeveproducten. De voedselberg wordt nadien geschonken aan Poverello en de Sociale Kruidenier. (KHK) © 2014 Het Laatste Nieuws